الوقت المقدر للقراءة: 3 دقائق ماذا يتناول رواد الفضاء في الفضاء؟
قد يخطر في ذهنك السؤال التالي: ماذا يتناول رواد الفضاء في الفضاء؟ وماذا يشربون؟ وكيف يحدث كل ذلك؟
يتناول رواد الفضاء اليوم أغذية متنوعة شبيهة بما نتناوله على الأرض. فقائمة أطعمة محطة الفضاء الدولية على سبيل المثال تضم أكثر من مئة نوع، من الخضروات والفواكه إلى الوجبات الجاهزة والحلويات. بل وحتى الكاتشب والخردل موجودة. وتتنوع الوجبات بين ٣ وجبات رئيسية، بالإضافة إلى وجبات خفيفة يمكن تناولها في أي وقت، بحيث يحصل رواد الفضاء على ٢٥٠٠ سعرة حرارية على الأقل في اليوم.
ويخطط فريق المهمة لكيفية نقل الأطعمة إلى الفضاء قبل المهمة، وغالباً يختار رواد الفضاء الأطعمة بأنفسهم.
أول طعام جرى تناوله في الفضاء
كان يوري غاغارين أول رائد فضاء عام ١٩٦١ وأول رائد فضاء يتناول الطعام في الفضاء. حيث تناول اللحم، ومعجون الكبد من أنبوبة ألمنيوم عصرها في فمه. وكانت تحليته شوكولا سائلة أكلها بنفس الطريقة.
أول المخبوزات في الفضاء
جرت أول عملية خَبز في الفضاء في ديسمبر ٢٠١٩. حيث خبزت عجينة البسكويت على متن محطة الفضاء الدولية. واستغرقت ساعتين في الفرن.
ما هي الأطعمة التي تؤكل في الفضاء؟
كان الطعام المخصص للفضاء في الماضي يجفف، أو يكون بصورة معجون في أنابيب. وبسبب تكنلوجيا معالجة الأغذية وتعبئتها الجديدة، تحسنت الأطعمة لتكون شبيهة بوجباتنا على الأرض. وتقسم الأطعمة عند التخطيط لإرسالها إلى الفضاء إلى الأقسام التالية:
الأطعمة الطازجة
تبرد الأغذية الطازجة وتكون مدة صلاحيتها يومين، كالفواكه والخضروات. ويجب تناولها بسرعة بالطبع لتجنب تلفها. وبالطبع يمكن الحصول على الفيتامينات والمغذيات من مصادر أخرى، لكن تستهدف الأطعمة الطازجة رفع الروح المعنوية للرواد.
الأطعمة المشععة
حيث تعرض اللحوم ومشتقات الألبان لإشعاعات مؤينة قبل تعبئتها. وذلك لزيادة مدة صلاحيتها، وتقليل التلوث بالمكروبات وآثارها.
أطعمة متوسطة الرطوبة
في هذه الأطعمة كمية قليلة من الماء، إلى الحد الذي يمنع نمو المكروبات. وتحضر هذه الأطعمة بالتمليح أو التجفيف بالشمس دون أي إجراءات أخرى.
أطعمة بشكلها الطبيعي
كالمكسرات والبسكويت وألواح الشوكولاتة، حيث تغلف بطريقة عادية وتكون جاهزة لتناولها.
أطعمة ومشروبات يمكن إضافة الماء لها
كانت طريقة إزالة الماء من الأطعمة طريقة متبعة لزمن طويل لإعداد الأطعمة والمشروبات الفضائية. والسبب أن ذلك يقلل نمو البكتريا ويطيل العمر الافتراضي للطعام. ويعاد إضافة الماء إلى هذا الطعام أو الشراب عندما يريد رواد الفضاء تناوله.
أطعمة معالجة حرارياً
تستخدم المعالجة الحرارية لإعداد كثير من الوجبات الجاهزة. حيث تطبق الحرارة عليها لقتل البكتريا والجراثيم، لتغلق بعدها بإحكام.
ما هو الطعام الذي يتناوله الرواد في محطة الفضاء الدولية؟
ترتبط كل شهرين مركبة شحن فضائية بمحطة الفضاء الدولية، وتكون محملة بالفواكه الطازجة والمياه والوجبات المعبأة.
ولتعزيز أواصر الصداقة بين الجنسيات المختلفة، تتنوع قائمة الأطعمة التي يختارها الرواد من بلاد مختلفة ليتشاركوها على متن محطة الفضاء الدولية.
وفي عام ٢٠١٤ بنت وكالة الفضاء الإيطالية آلة صنع قهوة وصممتها خصيصاً للفضاء وظروف الجاذبية المنخفضة. وكانت رائدة الفضاء سامانثا كريستوفوريتي أول من شرب كوب قهوة في الفضاء من آلة صنع قهوة وذلك في عام ٢٠١٥.
كيف يتناول رواد الفضاء وجباتهم في الفضاء؟
تعبأ الأطعمة والمشروبات بأساليب شبيهة بتعبئتها للرحلات الطويلة، وخصوصاً الأساليب التي تعبئ الجيوش بها الأغذية. حيث تستخدم الأكياس القابلة للأغلاق والأكياس المعقمة والمعلبات، بسبب خفة وزنها وصغر حجمها وإغلاقها المحكم، وبحيث تجنب التلف أو التسريب.
ويحضر الرواد وجباتهم في الفضاء بالمايكرويف والأفران الحرارية. وتضاف المياه إلى الوجبات منزوعة المياه والأكياس وغيرها.
وتوجد غرفة طعام في محطة الفضاء الدولية على سبيل المثال، لها طاولات وكراسٍ مثبتة على الأرض. وذلك لتمنح الرواد شعوراً طبيعياً أثناء تناول الطعام. ويثبت الرواد أنفسهم باستخدام أربطة، ويتناولون الطعام من أطباق ممغنطة باستخدام الشوك والسكاكين والملاعق. ويجدر بالذكر أن جدران الغرفة مغطاة بمواد مضادة للميكروبات لمنع انتشارها.
كيف يشرب رواد الفضاء في الفضاء؟
وقد يخطر في أذهاننا سؤال عن شربهم الماء أيضاً. ولما كان الماء يطفو مبتعداً عن عبوته في الجاذبية المنخفضة، يشرب الرواد السوائل عن طريق امتصاصها من كيس باستخدام أنبوبة شرب. ويمكن تعبئة هذه الأكياس بالمياه مجدداً عبر خرطوم منخفض الضغط.
ملخص المقال
ماذا يتناول رواد الفضاء في الفضاء؟ يتناولون أغذية متنوعة شبيهة بما نتناوله على الأرض. كالخضروات والفواكه والوجبات الجاهزة والحلويات وغيرها.
وتشمل قائمة الأطعمة الأطعمة الطازجة، والمشععة، ومتوسطة الرطوبة، وبشكلها الطبيعي، ومنزوعة المياه، والمعالجة حرارياً. وتحضر بالمايكرويف والأفران وبعضها يضاف الماء له.
كما يمكن أن يشرب الرواد الماء والسوائل من أكياس عن طريق أنبوبة.